Apfel Rösti
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Brot am besten 2-3 Tage alt | 250 gr |
Äpfel geschält und entkernt | 500 gr |
Apfelsaft oder Apfelwein | 2 dl |
Rosinen | 3 EL |
Zucker | etwas |
Zimt gemahlen | etwas |
Bratbutter oder Öl | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)448 (107)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate21,1 g
Fett0,4 g
Zubereitung
1.Brot in Würfeli schneiden
2.die geschälten und entkernten Äpfel in Stücke schneiden
3.Brotwürfeli im Bratbutter/Öl anbraten - später die Äpfel beigeben und mitbraten
4.Rosinen hinzufügen und mit Apfelsaft ablöschen und zugedckt dämpfen lassen Wer mag kann auch in Rum oder Calvados eingelegte Rosinen nehmen
5.den Zimt und Zucker darüber streuen
