Hefezopf

Klassiker der Ostertafel

von MIBI
Hefezopf - Rezept
   FÜR 8 PERSONEN
100 gr
Milch
100 gr
Sahne
60 gr
Butter weich
80 gr
Zucker
2
Eier
2
Päckchen Trockenhefe
1 TL
Salz
500 gr
Mehl
Spritzer Zitrone
Milch, Sahne (Zimmertemperatur) und alle anderen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. 30 min. ruhen lassen. Den Teig in 3 Stränge teilen. Zu einem Zopf flechten nochmals 15 min ruhen lassen und bei 175 Grad gut 30 min. backen.