Eskalation (Georgina Bülowius)

30 Min

Eskalation (Georgina Bülowius) - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Minzsahne
Sahne	400 ml
Minzzweige	2 Stück
Zucker	1 Prise
Beerenmischung	200 g

Schokokuchen
Eier	2 Stück
Butter	70 g
Schokolade	100 g
Zucker	50 g
Mehl	40 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1304 (311)

Eiweiß3,0 g

Kohlenhydrate18,2 g

Fett25,3 g

Zubereitung

Sahne
1.Die Sahne steif schlagen und die frische Minze und den Zucker dazugeben. Dazu rote Früchte legen.

Schokokuchen
2.Für das Schokokuchen die Butter mit Schokolade im Wasserbad schmelzen. Zucker und Ei unterrühren und kurz aufschlagen.
3.Das Mehl unterheben und den Teig in zwei mit Butter ausgefettete und Zucker ausgestreute kleine Förmchen geben. Bei 180°C ca 12 Minuten backen.