Kikis Nudeln mit Räucherlachs

schnell und einfach

von Kiki
Kikis Nudeln mit Räucherlachs - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
400 gr.
Bandnudeln
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
200 ml
Sahne 15% von Weihenstephan
150 ml
Brühe oder Milch
2 EL
Senf
2 EL
Dill
1 EL
Honig
200 gr.
Räucherlachs
Parmesan
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1
Nudeln kochen. Lachs in Streiferl schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl andünsten. Sahne, Milch oder Brühe dazugeben, mit Senf, Honig, Dill, Salz und Pfeffer abschmecken, etwas köcheln lassen.
2
Den Lachs kurz vor Ende in die Sauce geben, etwas ziehen lassen, dann mit den abgegossenen Nudeln mischen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesan servieren.
3
Heute habe ich endlich mal daran gedacht, Bilder zu machen. Da ich noch Lauch übrig hatte, habe ich den anstelle der Zwiebeln verbraucht.
4
Nährwerte gesamt: Kcal 2.300, Kh 306 g, F 67 g, Ew 112 g, ergibt 4 Portionen á 575 kcal