Möhren-Chips

1 Std

Zutaten für 2 Personen


große Karotten	2
Sesamöl hell oder Rapsöl	3 El
Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Knoblauch	etwas
evtl. Oregano oder Majoran	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1192 (285)

Eiweiß10,9 g

Kohlenhydrate52,0 g

Fett3,3 g

1.Die Karotten in sehr feine Scheiben hobeln. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, Öl und die Gewürze (ohne Salz) hinheingeben. Die Karottenscheiben nebeneinander einlegen und kross anbraten, einmal wenden und anschließend auf Küchenkrepp abtrofen lassen. Erst jetzt salzen.
2.Diese Chips schmecken warm und kalt, solo oder mit einem Dip aus Joghurt mit Salz, Pfeffer und Knoblauch gewürzt.
3.Die Zubereitung kann auch im Backofen erfolgen, bei 220° unter dem Grill ca 15 - 20 min. das braucht jedoch viel mehr Zeit und Energie...