Menü Nr. 1 : Essen mit Freunden

Ein gemütliches Beisammensitzen...oder auch " verzögertes Neujahrsessen "

von Forelle1962
Menü Nr. 1  :  Essen mit Freunden - Rezept
   FÜR 8 PERSONEN
Vorspeise
8 Portionen
- Zucchinisüppchen
Hauptgerichte
- Gulasch aus dem Römertopf
- Geräucherter Schweinehals a.d.Wok
- Filet - Pfanne
Gemüsebeilagen
- Specksauerkraut mit Weintrauben
- Apfelrotkraut
Beilagen
- Spätzle
- Dillkartoffeln
Salate
- Rote Bete
- Romanasalat mit Mandarinenstücke
Dessert
- Apfelcrambel mit selbstgem.Vanilleeis
- Kirschcrambel mit selbstgem.Vanilleeis
- Bombardino
Getränke
Rotwein
Trollinger Lemberger
Rosé
Rosé Samtrot
Bier
Schwabenbräu
Bier
Helles Bock
Mineralwasser
Apfelsaft / Apfelschorle
Vorwort
1
Eigentlich sollte es das „Neujahrsessen“ sein, aber wie es oft ist....da kann Der nicht, dann können Die nicht und so wurde es im Januar gar nix. Auch im Februar gestaltete es sich problematisch mal ALLE „an den Tisch“ zu bekommen...und so wurde es dann doch der 23.Februar 2013 ...
2
Eine Bierbank-Garnitur diente als Tafel und der Esstisch als Büffettisch, so war genug Platz am Tisch und es konnte jeder nach Lust und Laune seinen Teller füllen.....und da alles in den Töpfen aufgestellt war, konnte ich es noch einmal auf den Herd stellen und heiß machen, denn wir haben nicht nur einmal gegessen ;-) das Essen ging über Stunden ;-)
Vorspeise
3
Zucchinisüppchen - http://www.kochbar.de/rezept/449914/Suppen-Eintoepfe-Gelbe-Zucchini-Suppe.html
Hauptspeisen
4
Gulasch a. d. Römertopf - http://www.kochbar.de/rezept/461474/Gulasch-aus-dem-Roemertopf.html
5
Geräucherter Schweinehals a.d.Wok - http://www.kochbar.de/rezept/461617/Schwein-Geraeucherter-Schweinehals-Kamm-mit-reichlich-Zwiebeln-aus-dem-Wok.html
6
Filet - Pfanne - http://www.kochbar.de/rezept/461476/Schwein-Filet-Pfanne.html
Gemüsebeilagen
7
Specksauerkraut mit Weintrauben - http://www.kochbar.de/rezept/461622/Beilagen-Specksauerkraut-mit-Weintrauben.html
8
Apfelrotkraut - http://www.kochbar.de/rezept/461629/Beilage-Apfelrotkraut.html
Beilagen
9
Spätzle - dazu findet ihr einige Rezepte in meinem Kochbuch
10
Dillkortoffeln - Salzkartoffeln mit Dill bestreuen
Salate
11
Rote Bete - http://www.kochbar.de/rezept/461634/Salat-Rote-Bete-Salat.html
12
Romanasalat mit Mandarinen / Clementinen - findet ihr in meinem Kochbuch
Dessert
13
Apfel - Kirsch - Crumble - mit selbstgemachtem Vanilleeis und Eierlikör ( Bombardino )
14
Apfel - Kirsch - Crumble - findet ihr hier in meinem Kochbuch (mit Apfel und Pflaumen) Selbstgemachtes Vanilleeis - findet ihr hier in meinem Kochbuch
15
Bombardino - http://www.kochbar.de/rezept/459524/Vorraete-Bombardino-wie-ich-ihn-mache.html
Fazit
16
Ein sehr gelungener Abend und der nächste Termin steht schon fest ..... Ostern wird es ein Grillabend ;-)