Gulasch : ...aus dem Römertopf

Gulasch : ...aus dem Römertopf - Rezept

Zutaten für 8 Personen


gemischtes Rind und Schwein	2 kg
Rama Culinesse	etwas
Zwiebel geschnitten	2 handvoll
Bratenfond	1 Glas
Paprikaschoten geschnitten	2 rote
Lorbeerblätter	3
Salz und Pfeffer	etwas
Paprikapulver edelsüß	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)652 (155)

Eiweiß19,6 g

Kohlenhydrate0,0 g

Fett8,6 g

Zubereitung

1.Den Römertopf ordentlich wässern. Die erste handvoll geschnittenen Zwiebeln in den Römertopf geben, dann das Fleisch nach und nach hineinschichten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2.Oben drauf dann die Lorbeerblätter geben und mit Rama Culinesse begießen. Den Römertopf mit dem Deckel schließen und bei 180 Grad etwa 2 bis 2,5 Stunden im Backofen garen. Zwischendurch den Bratenfond dazu geben und abschmecken, evtl. nachwürzen.