Grilltomaten für Franzi

Zutaten für 4 Personen


Fleischtomaten, mittlere Größe	4 Stück
Semmelbrösel	2 EL
Käse geraspelt - Parmesan oder Mischung mit Parmesan	2 EL
Petersilie glatt frisch	1 EL
Thymian getrocknet	1 Msp.
Olivenöl	2 TL

1.Die Tomaten halbieren - wenn die Hälften nicht gut stehen, unten vorsichtig flach schneiden.
2.Semmelbrösel, Käse, gehackte Petersilie, zerbröselter Thymian miteinander mischen (kann auch in der Moulinette durchgemixt werden - dann braucht man die Petersilie nicht hacken). Geschmackliche Variation: etwas Rosmarin dazugeben oder auch Knoblauch ;)
3.Dann die Masse mit so viel Olivenöl (oder auch Basilikum- oder Rosmarinöl) vermengen, bis die Brösel locker zusammen halten.
4.Masse auf die Schnittfläche der Tomaten geben und alle in eine geölte Form setzen.
5.Bei 180 - 200 °C im Ofen backen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.