Schoko-Cupcakes mit Schokocreme und Schokostreuseln,

Zubereitung

1. 1.Kuvertüre und Sahne über einem warmen Wasserbad unter ständigem rühren vollständig schmelzen. Zum abkühlen mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

   2.Schokolade war ein "alter" Weihnachtsmann. Mit einem Nudelholz bearbeiten oder einfach über eine Reibe schieben.

   3.Für die Füllung Butter und Zucker schaumig schlagen und dann alle anderen Zutaten zugeben.

   4.Form einfetten und mit dem Teig zu 2/3 füllen. Bei 180°C und Umluft ca 20 min backen.

   5.Cakes nach 10 min aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

   6.Schokosahne aus dem Kühlschrank nehmen und steif schlagen. Die Cakes füllen und mit Schokoraspeln dekorieren.

1. HINWEIS

   7.Mir war die Schokosahne zu fest, hábe deshalb nochmals 100 ml Sahne zugefügt. Dann ging es besser.