Fisch : Lachs auf Blatt-Spinat gedünstet (ohne Fix-Päckchen)

40 Min

Zutaten für 2 Personen


Lachsfilet ohne Haut	250 Gramm
Blattspinat tiefgefroren	350 Gramm
Zwiebel gehackt	½ Stück
Kondensmilch 10 % Fett	100 ml
Mozarella	125 Gramm
Butter	15 gr
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Spritzer Zitrone	etwas
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)533 (128)

Eiweiß10,5 g

Kohlenhydrate1,6 g

Fett8,7 g

1.Spinat aus TK nehmen, und im Sieb auftauen lassen. (oder Mikrowelle - Auftauprogramm). In der Pfanne Zwiebeln in 15 gramm Butter glasig schwitzen, eine Knoblauchzehe gepresst oder gehackt hinzu geben.
2.Abgetropften Spinat und die Kondensmilch dazu geben, auf der Pfanne ca. 3 Minuten mit einander vermengen.
3.Lachs-Fisch mit einem spritzer Zitrone auf den Spinat geben. Mozarella in Scheiben schneiden und den Fisch damit abdecken.
4.In dem vorgeheitzten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten fertig garen.
5.Mit Reis servieren.