Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch

30 Min

Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Ei	1
Eigelb von kleinen Eiern	2
Senf	13 gr.
Essig weiß	0,35 dl
Sonnenblumenöl	850 ml
Salz	5 gr.
Pfeffer weiß	gr.
für Kräuter-Majonaise zusätzlich :	etwas
Kräutermischung frisch oder aus der TK- Truhe nach eigenem geschmack	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)3485 (833)

Eiweiß0,1 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett94,0 g

Zubereitung

1.Ei und Eigelb miteinander aufschlagen.
2.Senf und Essig zufügen und verrühren.
3.Nun TROPFENWEISE das Sonnenblumenöl mit der Küchenmaschine oder dem Zauberstab unterschlagen
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
5.Für die Kräuter-Majonaise : Die benötigte Menge an Majonaise kurz vor Gebrauch mit den gewünschten Kräutern ( fein gehacht ) verrühren. ( Evtl. etwas Zitronensaft unterrühren ! ) Fertig !
6.Bilder werden noch nachgereicht !