Mittwochstopf

20 Min

Mittwochstopf - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	700 gr.
Öl	2 EL
Salz	1 ½ TL
Pfeffer	½ TL
Thymian getrocknet	1 ½ TL
Kartoffeln in Scheiben, am besten vom Vortag	1 kg
Tomaten aus der Dose	800 gr.
Petersilie gehackt	4 Stängel
Fleischbrühe (Würfel)	¼ Liter
Schmand od. saure Sahne	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)373 (89)

Eiweiß6,0 g

Kohlenhydrate6,5 g

Fett4,3 g

Zubereitung

1.Hackfleisch in einem großen Bratentopf im Öl scharf anbraten, mit einem Holzlöffel das Hackfleisch zerbröseln und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

2.Die Kartoffelscheiben, die Tomaten mit dem Saft aus der Dose udn feingehackte Petersilie zu dem Hackfleisch geben. Die Tomaten mit dem Holzlöffel zerdrücken. Mit heißer Brühe aufgießen und alles 10 Minuten köcheln lassen bis die Brühe von den Kartoffeln aufgesogen ist.

3.Das Gericht abschmecken und sofort servieren. Wer mag setzt auf das servierte Gericht noch einen Löffel Schmad oder saure Sahne. Macht das Ganze etwas runder.

4.Als Beilage empfehle ich einen grünen Salat.

5.Mit einem kalten Bier schmecht es noch einmal so gut. Prost.