Weißkrautsalat

6 Std 10 Min

Weißkrautsalat - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Weißkohl	1 mittelgrossen
Für den Sud	etwas
Zwiebel	1 große
Öl	40 ml
Kräuteressig	150 ml
Salz	2 Tl
Zucker	2 Tl
Wasser	40 ml
Senf	2 Tl
Pfeffer aus der Mühle evtl. 5-10 Spritzer Süßstoff	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)697 (167)

Eiweiß0,3 g

Kohlenhydrate0,4 g

Fett17,4 g

Zubereitung

1.Den Weißkohl in sehr feine Streifen schneiden.
2.Die Zwiebeln in sehr feine Streifen schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Topf geben.
3.Den Sud einmal kräftig aufkochen lassen und dann sofort über den Weißkohl geben. Mit dem Weißkohl vermengen und mindestens 3-6 Std. ziehen lassen. Zwischendurch immer mal wieder durrühren.
4.Dieses Rezept geht auch wunderbar mit Rotkohl oder Karotte und Weißkohl gemischt.