Kochen: Puten-Paprika-Pfanne

Kochen: Puten-Paprika-Pfanne - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Putenbrust	600 g
Spitzpaprika rot	300 g
Zwiebel frisch	1
Rosmarin-Chilli-Öl ... RZ in meinem KB	2 EL
Chillisalz	etwas
Currypaste ... RZ in meinem KB	1 EL
Gemüsebrühe	200 ml
Vollkornnudeln	50 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)291 (70)

Eiweiß13,1 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett1,1 g

Zubereitung

1.Fleisch waschen, trocken tupfen und dann in mundgerechte Stücke schneiden.
2.Paprika schälen, Kerne und Zwischenhäutchen entfernen und klein schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und klein schneiden oder hacken.
3.Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin leicht anbraten. Dann Paprika und Zwiebel dazugeben und mitdünsten.
4.Danach Currypaste einrühren. Anschließend Gemüsebrühe dazugießen und das Ganze aufkochen lassen.
5.Mit Deckel auf kleinster Stufe ca. 40-50 Minuten garen lassen.
6.Nach ca. 30 Minuten die Nudeln dazugeben.