Vollkost: Haferflocken-Bratlinge mit Blattspinat

Zubereitung

1. 1.Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.

   2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch und dann die Haferflocken mit anrösten.

   3.Den aufgetauten Spinat mit der Haferflocken-Zwiebel-Mischung, dem Käse, dem Ei und den Gewürzen mischen und eine halbe Stunde quellen lassen.

   4.Wieder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Masse löffelweise hineingeben und zu Küchlein flach drücken.

   5.von beiden Seiten bräunen. Ergab bei mir acht Teile

   6.Zu diesen Bratlingen schmeckt ein Kräuterquark, Zaziki oder man nimmt sie als Beilage zu Fleich mit Soße.