Zitronen-Minze Nudeln
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Hartweizengries | 200 g |
Eier | 2 |
Biozitronenabrieb | ½ |
Olivenöl | 2 EL |
Salz | etwas |
Minze frisch | 3 Stängel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1061 (254)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate40,6 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Tomatensauce Ruck-Zuck:
6. 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, 1/4 Chilischote rot fein gewürfelt in etwas Olivenöl anlassen. 1 kleine Dose Tomate in Würfel dazugeben, mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano würzen und etwas köcheln lassen - fertig.