3 Minuten Brot

20 Min

Zutaten für 1 Personen


Dinkel-oder Weizenvollkornmehl	500 gr.
Wasser,lauwarmes	450 ml
Hefe	1 Würfel
Essig Obstessig-oder Brottrunk	2 EL
Salz	2 TL
Leinsamen	50 gr.
Sesam	50 gr.
Sonnenblumenkerne-diese Zutaten hatten wir leider nicht zu Hause-dafür	50 gr.
zarte Haferflocken-geht auch-	150 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)818 (196)

Eiweiß7,5 g

Kohlenhydrate29,2 g

Fett5,3 g

1.Hefe mit dem Wasser verrühren.Alle anderen Zutaten zufügen und gut verarbeiten.In eine gefetttete-oder mit Backpapier ausgelegte-Kastenform geben.Und in den kalten Backofen stellen.DAS BROT NICHT GEHEN LASSEN!!!!Backen:60 Min bei 200°Grad,50 MIN. bei 170°GradHeißluft!Brot aus der Form lösen und evtl.10 MIN. nachbacken.TIPP:Körner können wegge-
2.weggelassen oder ausgetauscht werden (Rosinen,Mandeln,Nüsse oder Haferflocken.)Man kann es im Ganzen abwandeln:Den Essig weglassen und den Leinsamen durch Mohn ersetzten.Statt frischer Hefe,1 Päckchen Trockenhefe.GÖGA hat 2 Kastenformen genommen,mit Marmelade ein Genuß!