Raclette
1 Std 30 Min
Zutaten für 6 Personen
| in Scheiben schneiden : | |
|---|---|
Wiener Würstchen | 8 Stk. |
Pellkartoffeln | 12 Stk. |
Käse-Würstchen frisch | 10 Stk. |
| können ungewürzt aufgelegt werden. | |
|---|---|
Rinderhüftsteak | 6 Stk. |
Räucherspeck durchwachsen | 250 g |
Berner- Rollen im KB | 12 Stk. |
Champignons Konserve | 1 Dose |
| in Würfel: | |
|---|---|
Puten-Salami | 200 g |
| roh . | |
|---|---|
Eier | 6 Stk. |
| bedecken mit : | |
|---|---|
Raclettekäse | 3 Päckchen |
| Dipps . | |
|---|---|
Quark Magerstufehttp://www.kochbar.de/rezept/bearbeiten/aendern/id/446300/state/1 | 250 g |
Salz und Pfeffer | etwas |
Milch | 200 ml |
Ajvar | 2 Esslöffel |
Cashewnuss geröstet | 2 Esslöffel |
Soßehttp://www.kochbar.de/rezept/452654/Raclette-oder-Fondue-Sosse.html | 250 g |
Paprika http://www.kochbar.de/rezept/451595/Paprika-Bella-Donna.html | 6 Stk. |
Zwiebel gewürfelt | 3 Stk. |
Knoblauch | 2 Zehe |
Fondue-Dipp http://www.kochbar.de/rezept/456100/Fondue-oder-Raclette-Dipp.html | 1 Stk. |
Zubereitung
1.Quark auf 2 Töpfchen verteilen, mit etwas Milch anrühren. 1. mit Ajvar & Gewürze abschmecken 2. mit Cashewnuss gehackt
Vorrichten :
2.Würstchen, Kartoffel, Steak schneiden.
3.Raclette-scheiben halbieren.
Pfännchen belegen :
4.Die Raclette-Pfännchen nach Belieben mit Kartoffel & Räucherspeck & Käse oder Salami & Kartoffel & Käse
5.Würstchen & Kartoffel & Käse oder Steak & Kartoffel & Käase oder auch mit Ei bestücken.
Tipp:
6.Die kleinen Steaks kann man auch gut oben auflegen. So zieht sich das Essen nicht so lang.
7.Sie benötigen ein Raclette-grill, Pfännchen werden vorgeheizt. Am meisten Freude bringt es mit 6 Leuten, jeder hat 2 Pfännchen
Edeka geht auch !
8.Die Käse-Würstchen gibt`s beim Metzger meines Vertrauens, sind wunder bar zum grillen oder heiß machen.Einfach nur in Scheiben schneiden. 90 Min Vorbereitung 2 Sdt zum Essen.
Neu dazu im Dez. 2014
9.Quark, Schmand halb halb mit sehr klein gehackten Gurken und Knoblauch wie man es bei den Griechen findet. Gut würzen.
