Schwein : Schäufele auf Mandarinen-Sauerkraut mit oder ohne Kümmelkartoffeln

Zubereitung

1. Mandarinen-Sauerkraut

   1.http://www.kochbar.de/rezept/451778/Beilage-Mandarinen-Sauerkraut.html

1. Schäufele

   2.Das Sauerkraut in eine ofenfeste Schüssel geben, das Schäufele dazu legen, die Möhren schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden und zum Kraut legen, den Almdudler dazu ( Almdudler ist eine österreichische Kräuterlimonade ) Deckel drauf und ab in den Backofen. Das Ganze etwa 50 - 60 Minuten bei Heißluft garen.

1. Kartoffeln

   3.Die Kartoffeln im Salzwasser garen, dann abgießen, in eine Schüssel geben und mit Kümmmel bestreuen.

   4.Teller anrichten und guten Hunger