Asia - Curry - Suppe

Sehr schmackhafte Asia Suppe

von Flo20
   FÜR 4 PERSONEN
2 Stück
Schalotten gehackt
1 Stück
Knoblauch gehackt
1 Stück
Lauch
1 Stück
Möhren
200 Gramm
Hänchenbrust
1 Esslöffel
Sesamöl
750 Milliliter
Gemüsebrühe
250 Milliliter
Kokusmilch
100 Gramm
Reis
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Teelöffel
Currypulver
1 Msp
Ingwer gemahlen
1 Msp
Kurkuma
2 Esslöffel
Limettensaft
1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Das Gemüse zufügen und kurz mit andünsten. Salz, Pfeffer, Currypulver, Ingwer und Kurkuma darüber geben.
2
Mit anschwitzen und mit Brühe und Kokosmilch ablöschen. Dann den Reis zugeben und alles ca. 10 Min. im geschlossenen Topf garen.
3
Mit den Gewürzen noch einmal abschmecken und mit Limettensaft abrunden. Tipp: Heiß servieren