Gemüse in der Folie

55 Min

Gemüse in der Folie - Rezept

Zutaten für 2 Personen


Kartoffeln	8 kleinere
Zwiebeln	2 kleinere
Spargel grün frisch	14
Cherrytomaten	10
Rosmarin frisch	4 Zweige
Salbei frisch, fein geschnitten	4 Blätter
Basilikum, fein geschnitten	4 Blätter
Salz, Pfeffer	etwas
Bratspeck	4 Sch.
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)372 (89)

Eiweiß2,4 g

Kohlenhydrate5,0 g

Fett6,6 g

Zubereitung

1.Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale halbieren

2.Zwiebeln in Schnitze schneiden

3.Tomaten halbieren

4.Ein grosses Stück Alufolie einfetten

5.Gemüse auf die Folie verteilen, Kräuter dazu, würzen, alles mit Olivenöl beträufeln und den Speck darüber legen

6.Folie verschliessen

Garen
7.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30 - 40 Minuten garen, je nach grösse der Kartoffeln.

Tipp:
8.Kann natürlich mit jedem beliebigen Gemüse gemacht weren. Vegetarier lassen den Speck einfach weg