Lachsröllchen

20 Min

Zutaten für 2 Personen


Lachs	200 g
Variante 1	etwas
Eier hartgekocht	3
Gewürzgurken	2
etwas Majonaise	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Variante 2	etwas
Buko-Kräuterfrischkäse	60 g
Zitronenpfeffer	etwas
Salz	etwas
etwas Schmand	etwas
italienische Kräuter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)907 (217)

Eiweiß17,5 g

Kohlenhydrate1,0 g

Fett15,9 g

1.Ich hatte von den 200 g Lachs 8 schöne Scheiben gehabt. Diese habe ich auf einem Brettchen schön ausgelegt. Dann die Eier pellen und klein würfeln. Ebenso mit den Gurken verfahren. Etwas Majonaise unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eiersalat auf die ersten 4 Lachsscheiben geben und aufrollen. Für die 2. Variante den Frischkäse mit allen anderen Zutaten verrühren und abschmecken. Auf den anderen 4 Lachsscheiben verteilen und ebenfalls aufrollen. Alles schön auf einem teller anrichten. Dazu hatten wir selbst gebackenes Baguette.