Rotweinkuchen aus Oma`s Kochbuch

1 Std

Rotweinkuchen aus Oma`s Kochbuch - Rezept

Zutaten für 6 Personen


Butter zimmerwarm	250 gr.
Zucker	250 gr.
Eier Freiland	4
Vanillezucker oder selbstgemachter Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl gesiebt	400 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Rotwein	⅛ l
Rum	1 Esslöffel
Schokolade geraspelt	100 gr.
Zimt gemahlen	1 Teelöffel
Kakao	1 Esslöffel
Für die Backform:	etwas
Margarine	etwas
Semmelbrösel	etwas
Dekor: Schokoglasur aus meinem Kochbuch oder Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1809 (432)

Eiweiß4,6 g

Kohlenhydrate53,1 g

Fett21,7 g

Zubereitung

1.Vorbereitung: Den Backofen vorheizen E-Herd 200 ° Grad WL 180 ° Grad Springform oder Gugelhupf-Form ausfetten und mit Brösel ausstreuen

2.Butter, Zucker ,Vanillezucker und Eier schaumig rühren.

3.Mehl mit Backpulver,Schokolade, Zimt und Kakaopulver mischen und abwechelnd mit Rotwein und Rum unterrühren.

4.Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen

5.Tipp: Ich nutze immer die Restwärm unsd schalte die Backröhre bereits nach 45 Minuten ab

6.Den Kuchen auskühlen lassen und mit Schokoglasur ( Rezept in meinem Kochbuch ) bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

7.Die Zubereitungszeit bezieht sich auf anrühren und backen !

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