Suppen & Eintöpfe : Gelbe – Zucchini – Suppe

Zubereitung

1. 1.Die Zucchinis waschen und wieder trocknen.

   2.Dann auf einen Hobel in Scheiben schneiden und in der Gemüsebrühe zum kochen bringen.

   3.Mit einem Mixer pürieren, einen ½ Becher Alpro-Soya (habe nicht alles benötigt) unterrühren. Nun nur noch mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und frisch geriebenem Muskat abschmecken und das Süppchen ist fertig.