Asiatische Buletten à la Papa

Zutaten für 4 Personen

Für die Buletten:
Thüringer Mett	200 g
Zwiebel ( ca. 50 g ) fein gewürfelt	1
Brötchen von gestern / eingeweicht und gut ausgedrückt	1
Semmelbrösel	4 EL
Ei	1
Ketchup manis ( Siehe im Bild Nr.1 )	2 EL
Ketchup manis ( Siehe im Bild Nr. 2 )	2 EL
helle Sojasauce ( Siehe im Bild Nr. 3 )	2 EL
Salz	½ TL
Pfeffer	½ TL
Chili Würzer	½ TL
Sambal oelek	½ TL
Der gekochte Reis etwas ausgekühlt	etwas
Semmelbrösel zum Wälzen	etwas
4 – 6 EL Erdnussöl	6 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)695 (166)

Eiweiß5,7 g

Kohlenhydrate27,7 g

Fett3,4 g

1.Reis in Salzwasser ( 225 ml / ½ TL ) 20 Minuten kochen/Quellreismethode ( siehe: http://www.kochbar.de/rezept/418459/Reis-kochen.html ) und etwas auskühlen lassen. Alle Zutaten ( Mett, Zwiebelwürfel, Brötchen, Semmelbrösel, Ei, 2 mal Ketchup manis, helle Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chili Würzer, Sambal oelek und gekochter Reis ) in eine Schüssel geben, mit der angefeuchteten Hand zu einem homogenen Teig vermischen/kneten und 10 Minuten ruhen lassen. Mit angefeuchteten Händen Buletten ( ca. 8 cm Durchmesser und 2 cm dick ) formen, in Semmelbrösel wälzen und in einer Pfanne mit Erdnussöl von beiden Seiten gold-braun braten. Die Buletten können Teil eines Essens werden oder sie schmecken aber auch einfach nur so.