Garnelen-Lauch-Tarte

1 Std

Zutaten für 6 Personen


Knoblauchzehe geschält	2
Lauchstangen, dünn	3
Butter	1 Esslöffel
Dill getrocknet	½ Teelöffel
Zitronensaft frisch gepresst	2 Teelöffel
Garnelen frisch	250 Gramm
Crème fraîche	150 Gramm
Eier Freiland	3
Blätterteig	275 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)374 (90)

Eiweiß2,2 g

Kohlenhydrate12,9 g

Fett3,0 g

1.Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauch und Knoblauch in der Butter 2 Minuten anbraten. Dill, Zitronensaft und Garnelen dazugeben. Crème fraîche mit den Eiern, 1 Prise Salz und Pfeffer vermischen und unterziehen.
2.Ofen auf 200° vorheizen. Den Teig ausrollen und die Form damit auskleiden, dabei einen 3 cm hohen Rand formen. Lauch-Garnelen-Masse einfüllen. Die Tarte im Ofen (unten, Umluft 180°) 35 Minuten backen.