Kaltschale : Melone

Zutaten für 4 Personen


Melone	1 Stk.
Zitronensaft frisch gepresst	1 Stk.
Joghurt	500 ml
Meersalz aus der Mühle	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Zitronenmelisseblätter	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)207 (49)

Eiweiß3,6 g

Kohlenhydrate4,6 g

Fett1,6 g

Zubereitung

1.Die gekühlte Melone aus denKühlschrank nehmen, halbieren und entkernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

2.Das Fruchtfleisch mit den Saft der frischgepresten Zitronein der Küchenmaschine pürieren. Den Joghurt unterheben und mit Salz und Pfeffer je nach geschmack würzen.

3.Alles wieder füe ca. 2- 3 h im Kühlschrank stellen. Anschließend mit den frischen Zitronenmelisse garniert servieren.