Gnocchi in Kräutersauce

von vickymausi
Gnocchi in Kräutersauce - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Schalotte
1 Stück
Frühlinsgzwiebel
2 TL
Pflanzenöl
150 ml
Gemüsebrühe
100 ml
Milch
2 EL
gehackte Petersilie
3 EL
gehacktes Basilikum
2 EL
Kresse
3 EL
Schnittlauchringe
3 EL
Frischkäse
400 Gramm
Brokkoli
300 Gramm
Gnocchi
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
1
Brokkoli in Röschen teilen und in Wasser garen.
2
Gnocchi nach Packungsanweisung zubereiten.
3
Knoblauch und Schalotte klein würfeln, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Brühe und Milch ablöschen.
4
Frischkäse einrühren.
5
Kräuter untermischen und Sauce mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Sollte sie zu dick sein, etwas Milch noch zusätzlich hinzu geben.
6
Brokkoli und Gnocchi abschütten und auf einem Teller anrichten, die Kräutersauce darüber verteilen.