An heißen Tagen !!

Nudelsalat dazu Lyoner mit Käse gegrillt.

von GINA-ANNA
An heißen Tagen !! - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
0,5 Ring
Lyoner Wurst
1 Stk.
Alufolie
Füllung :
50 g
Käse gerieben
Nudelsalat :
100 g
Nudeln
2 Stk.
Eier hartgekocht
3 Stk.
Radieschen
1 Tasse
Erbsen blanchiert
0,5 Stk.
Paprika gelb
1 Stk.
Tomate gewürfelt
0,5 Bund
Schnittlauch frisch
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz grob
1 Teelöffel
Senf mittelscharf
Weinessig
Rapsöl
1
Lyoner von der Haut befreien. Einschneiden in ca.1,5 cm Abstand (nicht durchtrennen )
auf dem Grill oder Backofen:
2
Auf Alufolie legen dann geht`s auch auf dem Grill !!
3
Lyoner auf ein Blech setzen mit Käse füllen. Im Backofen grillen bis Käse geschmolzen und Wurst etwas braune Farbe hat.
4
Nudeln in Salzwasser kochen abschrecken.
5
Eier schälen mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden.
6
Radieschen vom Grün trennen,waschen & hobeln
7
Gemüse in eine Glasschüssel geben nach und nach restliche Zutaten dazugeben.
8
Eine Vinaigrette herstellen & den Salat damit anmachen.
9
Hinweis : Lyoner = Fleischwurst im dünnem Ring !!