Cazpacho ala Schnuffelohr
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Himbeeren | 400 g |
Gurke | ¼ |
Zwiebel | ½ geürfelte |
Staudensellerie | 1 Stange |
Paprika entkernt ,geschält | 1 rote |
Toastbrot ohne Rinde | 1 Scheibe |
Himbeeressig | 1 Teel |
Pfeffer,Tabasco | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)145 (35)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Himbeeren pürieren,dann durch ein Sieb streichen
2.Staudensellerie putzen und klein schneiden,Paprika würfeln,Gurke klein schneiden
3.Gemüse mit Püree,Essig ,Toast und einigen Spritzern Tabasco pürieren,mit Pfeffer abschmecken.
4.3 Std kalt stellen,dann servieren