Cazpacho ala Schnuffelohr

Zubereitung

1. 1. Himbeeren pürieren,dann durch ein Sieb streichen

   2. Staudensellerie putzen und klein schneiden,Paprika würfeln,Gurke klein schneiden

   3. Gemüse mit Püree,Essig ,Toast und einigen Spritzern Tabasco pürieren,mit Pfeffer abschmecken.

   4. 3 Std kalt stellen,dann servieren