Löwenzahn Gelee

reicht für 5 Gläser

von Djogo
Löwenzahn Gelee - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
250
Löwenzahnblüten
1 l
Wasser
1 kg
Gelierzucker 1:1
1
Die Löwenzähne sammeln und ausschütteln (damit man keine Käfer mitkocht)
2
Die Blüten vom Stängel befreien und mit 1 Liter Wasser 1 Stunde kochen
3
Den Saft durch ein Sieb in einen Meßbecher gießen, so dass keine Blüten mehr im saft sind. (Tipp: denn Meßbächer auf eine Waage stellen und auf ca.950g auffüllen)
4
Den Saft mit dem Zucker nach Anleitung kochen.
5
In Gläser füllen.