Schwarzes Sesamsalz für Tina
11 Min
Zutaten für 20 Personen
Zutaten für 20 Personen
Meersalz grob | 50 Gramm |
Sesamkörner schwarz | 30 Gramm |
Schwarze Chilischoten, getrocknet, grob gemörsert, mittelscharf | 20 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)994 (237)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett18,5 g
Zubereitung
1.Dieses Rezept ist ein Geburtstaggeschenk für meine liebe Freundin Rezeptemaus. Es wird heute pünktlich bei ihr ankommen und das Geburtstagsmenü schmackhaft würzen. Bin gespannt auf das (hoffentlich) postive Feedback.
2.Ich habe verschiedene Varationen getestet und Wokgerichte mit Fisch, Geflügel und Gemüse damit gewürzt. Das nachfolgende Rezept war geschmacklich die beste, würzigste und nicht zu scharfe Mischung. Wer es nicht so würzig (mittelscharf) mag, nimmt bitte nur eine kleine Prise von dem Würzsalz.
3.Die Zutaten vermischen und dann die Mischung mittelfein mörsern. Es ist Ok wenn von den groben Salzkörnern noch einige ganz bleiben. Man sieht es auf dem ersten Bild von der gemörserten Mischung.
