Gewürzmischungen: Gyros-Gewürzmischung

5 Min

Zutaten für 100 Personen


Kreuzkümmel gemahlen	2 Teile
Paprikapulver edelsüß	2 Teile
Koriander getrocknet	1 Teil
Rosmarin getrocknet	1 Teil
Thymian getrocknet	2 Teile
Majoran getrocknet	2 Teile
Oregano getrocknet	1 Teil
Pfeffer aus der Mühle schwarz	2 Teile
Salz	2 Teile
Zimt gemahlen	½ Teil

1.Alle Kräuter, die hier verwendet werden, ziehe ich mir entweder im Garten oder im Topf. Sie werden im Herbst "geerntet", getrocknet und durch ein Sieb getrieben. So habe ich das ganze Jahr über das "Heu" und weiß, wo es herkommt. ;-)))
2.Sämtliche Gewürze und Kräuter in einem Mörser fein zermahlen. Abfüllen und nach Bedarf verwenden.