Geschmorte Bohnen mit Dörrfleisch

30 Min

Zutaten für 4 Personen


pro Person eine gute Handvoll grüne Bohnen /Frisch oder TK	etwas
Dörrfleisch	200 Gramm
Zwiebeln	2
Butterschmalz	etwas
Salz, Pfeffer, Bohnenkraut	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2087 (499)

Eiweiß63,7 g

Kohlenhydrate0,3 g

Fett27,0 g

1.Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Vom Dörrfleisch die Schwarte entfernen und in Würfel schneiden. Bohnen wenn nötig putzen.
2.Zwiebel- und Dörrfleischwürfel in einer Pfanne in Butterschmalz anbraten. Dann die Bohnen zufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut würzen.
3.Die Bohnen bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Umwenden noch bissfest garen. Wenn nötig etwas Wasser zufügen. Nochmals abschmecken.
4.Dazu gabs Ungarisches Paprikagulasch und Semmelknödel aus meinem KB.