Heringsstipp mit Pellkartoffeln

1 Std 15 Min

Zutaten für 1 Personen


Bismarckheringe Konserve abgetropft	200 gr.
Zwiebel frisch gegart	1 Stk.
Apfel gewürfelt	1 Stk.
Miracle Wip	2 EL
Joghurt 10% Fett	2 EL
Senf extra scharf	1 Teelöffel
Dill tiefgefroren	1 Teelöffel
Salatkräuter	1 Teelöffel
Etwas Zitronensaft damit der Apfel nicht braun wird	etwas
Salz, Pfeffer, Zucker	etwas
Salatgurke geschält gewürfelt	½ Stk.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)927 (221)

Eiweiß0,3 g

Kohlenhydrate51,8 g

Fett0,2 g

1.Die Abgetropften Bismarkheringe in einer Schüssel ca 1 Std. wässern, das entzieht den Säuregeschmack und auch den Nachgeschmack von Konservierungsstoffen.
2.Dann die Heringe wieder abtropfen lassen.
3.In der Zwischenzeit Miracle Wip mit dem Joghurt gut verrühren, den Senf darunter und die Gewürze und Kräuter. Die Heringe kleinschneiden und in das Dressing geben. Abschmecken
4.Dazu die Pellkartoffeln. Schnell gemacht und lecker, so hat schon meine Mama den Heringsstipp gemacht