Mini Gugel `s .....

20 Min

Mini Gugel `s ..... - Rezept

Zutaten für 18 Personen

Für die Form :
Butter	20 gr
Mehl	etwas

Für die köstliche Füllung :
Butter	100 gr.
Marzipanrohmasse	20 gr.
Puderzucker	50 gr.
Orangen Saft	2 Esslöffel
Orangenblütenwasser	2 Esslöffel
Eier	2
Haselnüsse gemahlen	70 gr
Butter	10 gr
Ingwer frisch	10 gr
Kartoffelmehl	10 gr
Mehl	20 gr
Kakaopulver	25 gr
Zartbitterschokolade	25 gr

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2394 (572)

Eiweiß6,8 g

Kohlenhydrate31,1 g

Fett47,3 g

Zubereitung

1.Die Form einfetten und mit Mehl ausstäuben . Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2.Vorraussetzung : Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben.
3.Die Nüsse mit ein wenig Butter anrösten. Langsam & aufpassen , immer wieder durchschwenken.
4.Den Ingwer reiben .
5.Butter mit Marzipan erhitzen . Mit Puderzucker aufschlagen und nach & nach die Eier zugeben bis eine homogene Masse entstanden ist. Dann die Nüsse zugeben . Den Ingwer zugeben .
6.Das Mehl & Kakao sieben & zugeben . Alles zu einer Masse verarbeiten. Zum Schluß die Schokolade .
7.In einen Gefrierbeutel gefüllt . Eine Spitze abgeschnitten und in die Form verteilt.
8.Dann ca. 12 Minuten gebacken.
9.Man könnte die Gugels sicher noch mit einem Schokoladenbad verwöhnen !
10.Dann genießen !