Kartoffel-Kuchen

Zubereitung

1. 1.Kartoffeln vom Vortag durch die Kartoffelpresse geben.

   2.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

   3.Eigelb und Zucker schaumig rühren. Kartoffeln, Grieß, Backpulver, Nüsse gemahlen und Vanillezucker hinzugeben und verrühren.

   4.Eischnee darunter heben. Masse aud das Backblech geben.

   5.Bei 175 Grad im vorgeheitzten Backofen 50 Minuten fertig backen.