Schoko-Kirsch-Muffins

20 Min

Schoko-Kirsch-Muffins - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschen gut abgetropft	1 Glas
Mehl	260 g
Backpulver	2 ½ TL
Natron	½ TL
Backkakao	3 EL
Schokoblättchen	4 EL
Eier	2 Stück
Zucker	100 g
Öl	80 ml
Buttermilch	220 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1324 (316)

Eiweiß5,1 g

Kohlenhydrate45,0 g

Fett12,7 g

Zubereitung

1.Das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Kakao und Schokoblättchen vermischen.
2.Die Eier verquirlen, den Zucker dazu, bis sich dieser aufgelöst hat. Öl und Buttermilch gut unterrühren.
3.Das Mehl kurz unterrühren und die gut abgetropften Kirschen unterheben.
4.Im Muffinblech mit Papierförmchen ca. 20 bis 25 min im vorgeheizten Ofen bei 160°C Heißluft backen. Dazu schmeckt Schlagsahne!