BiNe` S FASTELAVNSBOLLER
45 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butter | 100 Gramm |
Milch | 350 ml |
Hefe | 1 Wuerfel |
Mehl | 500 Gramm |
Zucker | 100 Gramm |
Salz | ½ Teelöffel |
Backpulver | ½ Teelöffel |
Kardamom | ½ Teelöffel |
| FUELLUNG : | |
|---|---|
Vanillepudding | 500 Gramm |
---------------------------- | ------------- |
Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1335 (319)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate60,6 g
Fett6,3 g
Zubereitung
1.Hefe in der lauwarmen Milch verruehren & mit den restlichen Zutaten verkneten. Teig ca. eine Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
2.Teig zu " Boller " formen ( a ca. 125 g ) , auf ein Backblech setzen & nochmals ca. 30 min. abgedeckt gehen lassen.
3.Boller mit Eigelb bepinseln & 12 min. bei 200 Grad backen.
4.Boller abkuehlen lassen, aufschneiden & mit Vanillepudding bestreichen, Deckel drauf setzen & mit Puderzucker bestæuben.
