Quarkbällchen

von Backfee1961
Quarkbällchen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
250 gr.
Quark
250 gr.
Mehl
125 gr.
Zucker
3
Eier
1 Päckchen
Vanillezucker
0,5 Päckchen
Backpulver
*****************
Fritierfett
Zimtzucker
1
Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren.......kurz stehen lassen und dann mit 2 Teelöffeln Nocken abstechen und im heißen Fett ausbacken, dabei darauf achten, dass das Fett nicht zu heiß ist........Bällchen werden sonst zu dunkel.
2
De Bällchen auf Küchenkrepp abtropfen lassen und im Zimtzucker wälzen........