Honey Mango Jam

Zubereitung

1. 1.Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und grob zerkleinern.

   2.Mangostücke mit Honig leicht karamelsieren. Anschließend in einen Messbecher/Mixer füllen, pürieren, zurück in den Topf geben und einmal aufkochen lassen.

   3.Den Gelierzucker unterrühren und die Marmelade aufkochen bis sie sprudelt - das Ganze 4 Minuten kochen lassen und anschließend sofort in saubere Gläser füllen.

   4.Gut verschließen und eine halbe Stunde auf dem Kopf stehen lassen.