Erdbeer-Rhabarer-Tiramisu

Erdbeer-Rhabarer-Tiramisu - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Löffelbiskuits	100 gr
Orangenlikör	4 cl
Rhabarber	250 gr
Erdbeeren	250 gr
Erdbeersirup	50 ml
für die Creme	etwas
Mascarpone	1 Becher
Quark	250 gr
Eierlikör	4 cl
Vanillezucker	2 EL
Zucker	50 gr
Erdbeeren und Pistazien zum verziehren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)526 (125)

Eiweiß4,9 g

Kohlenhydrate19,9 g

Fett1,2 g

Zubereitung

1.Hohe Glasschalen mit einem Drittel der Löffelbiskuits auslegen und mit etwas Orangenlikör tränken. Rhabarber und Erdbeeren in Stücke schneiden. Rhabarber mit dem Sirup und einwenig Wasser aufkochen und ca 5-10 Min garen,Erdbeeren zugeben . Mit Zucker abschmecken,abkühlen lassen und ein Teil des Kompotts auf die Löffelbiskuits verteilen.

2.Für die Creme alle Zutaten verrühren,die Hälfte auf dem Kompott verteilen,glatt streichen und diesen Vorgang noch einmal wiederholen mit dem füllen. Das Dessert kühl stellen. Mit Erdbeeren und Pistazien verziehren.