Roggenmischbrot

Zubereitung

1. 1.75 ml Wasser erwärmen und die Hefe darin auflösen.

   2.Mehl mit Buttermilch, Butter Ei Salz und der aufglösten Hefe verarbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

   3.Nochmal durchkneten und die Haferflocken zugeben.

   4.Eine Kastenform fetten, den Teig in eine Kastenform geben und zugedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen.

   5.Im vorgeheizten Backofen das Brot ca. 1 Stunde backen.