Schoko-Nuss-Aprikosenkuchen

1 Std 15 Min

Zutaten für 6 Personen


Eier	4
Margarine	200 g
Zucker	50 g
Milch	12 EL
Mehl	300 g
Backpulver	1 Pk.
Kakaopulver	3 EL
Vanillezucker selbstgemacht	1 TL
Rum	1 Schuss
Nussmischung	2 EL
Schokoladenreste	300 g
Aprikosenkompott	100 g
Puderzucker	etwas
Kondensmilch	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1873 (447)

Eiweiß6,8 g

Kohlenhydrate30,2 g

Fett33,6 g

1.Eier, Zucker, Vanillezucker und Margarine zusammen schaumig schlagen. Milch, Kakao, Rum, Mehl und Backpulver untermischen.
2.Die Schokoladenreste zusammen mit den Nüssen zerhacken und unter den Teig mischen.
3.Den Kuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und die Aprikosenstücke in mundgerechte Stücke zerzupfen und gleichmäßig darüber verteilen.
4.Den Kuchen 30 Minuten bei 180° C Umluft backen. Nach ablauf der Backzeit den Kuchen herausholen, mit Kondensmilch bespritzen und abkühlen lassen.
5.Mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.