Hefezopf
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Hefe | 42 gr. |
Milch | ¼ l |
Mehl | 500 gr. |
Butter | 80 gr. |
Zucker | 80 gr. |
Salz | 1 Prise |
Eier | 2 Stk. |
Rosinen wer mag | etwas |
gehobelte Mandeln | etwas |
Hagelzucker | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1266 (302)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate49,1 g
Fett8,0 g
Zubereitung
1.Mehl, Zucker, Salz in eine schüßel und gut mischen, danach eine mulde bilden und die Hefe zerbröseln und mit etwas Milch auflösen, dann gut eine 1/2 h gehen lassen. Inzwischen die Butter zerlaufen lassen. Die Eier und Butter zu dem Mehl -, Hefegemisch geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Nochmal eine 1/2 h gehen lassen. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Zopf flechetn und nochmal
2.und nochmal 10min. gehen lassen, danach mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker und gehobelte Mandeln bestreuen.
