Pizzarollen
30 Min
Zutaten für 3 Personen
Pizzateig | 400 g |
Passierte Tomaten | 6 EL |
Hackfleisch | 300 g |
Paprikaschote rot | 1 Stk. |
Porree | 100 g |
Tomate | 1 Stk. |
Frischkäse | 100 g |
Eigelb | 1 Stk. |
Milch | 1 EL |
Knoblauch Granulat | ½ TL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Paprikapulver edelsüß | etwas |
Zubereitung
1.Pizzateig in 3 gleichgroße Quadrate teilen, ca. 13x20cm. (Ich habe fertigen teig genomm und in einfach aufgerollt und in gleiche 3 Teile geschnitten / man kann natürlich auch selber 400g Pizzateig herstellen, ein Rezept für Pizzateig findet ihr in meinem Kochbuch: http://www.kochbar.de/rezept/7368/Pizza.html)
2.Ofen auf 200°C vorheizen.Tomate entkernen und Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Porree in dünne Ringe schneiden. Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3.Hackfleisch mit Paprika, Tomate und Porree vermischen. Frischkäse und Knoblauch zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Die Teigstücke je mit 2 Löffeln passierte Tomaten bestreichen und die Hackfleischmasse mittig darauf verteilen und Teigstücke von der Längsseite her aufrollen und die Enden zusammendrücken.
5.Pizzarollen mit dem Verschluss nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Eigelb mit Milch mischen und die Rollen damit bestreichen.
6.Rollen bei ca. 200°C ca. 30min golddbraun backen.
