Spritzgebäck

oder einfach leckere Plätzchen

von Diana2911
Spritzgebäck - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
200 g
Butter weich
1
Ei
125 g
Zucker
1 Prise
Salz
1
Vanillezucker oder
etwas
Zitronenabrieb
500 g
Mehl
1
Backpulver
eventl.
etwas Milch
1
Eigelb
1
Teig mit kühlen Händen kneten!
2
Fett, Zucker, Ei zuerst verrühren
3
danach Mehl, Backpulver usw. dazugeben und verkneten (Achtung der Teig ist ziemlich fest, fast wie Streuselteig)
4
etwa eine Stunde kaltstellen
5
dann noch einmal druchkneten, dabei eventl. etwas Milch hinzufügen
6
dann auf bemehlter Arebitsfläche ausrollen und ausstechen und mit Eigelb bepinseln oder verzieren, je nach Geschmack
7
dann bei 150 - 160 °C ca. 15-20 min backen