Mama´s Butterplätzel

2 Std 45 Min

Zutaten für 10 Personen


Butter geschmolzen	2 Stück
Mehl	750 Gramm
Eigelb	3 Stück
Zitronenabrieb	1 Stück
Staubzucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
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Erdbeermarmelade, für den Belag	100 Gramm

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1462 (349)

Eiweiß7,2 g

Kohlenhydrate77,3 g

Fett0,7 g

1.alle zutaten in eine schüssel geben und gut vermengen teig 1 stunde kühl stellen (kann auch ein tag vorher zubereitet werden) teig in kleinen teilen ausrollen ca 2-3 mm und am besten zwischen folie oder alupapier ausrollen plätzchen ausstechen die unterteile mit marmelade bestreichen (nicht zu viel und nicht bis zum rand) oberteil auflegen siehe bilder ;-) und in den vorgeheizten backofen 160 °c /15-20 minuten backen (ober und unterhitze) achtung! plätzel dürfen nicht braun werden anschließend mit puterzucker bestreun ,fertig! guten appetit :-)