Frierender Weihnachtsmann

Zubereitung

1. Schokocreme:

   1.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.

   2.Butter, Zucker, Öl und Lebkuchengewürz schaumig rühren. Die geschmolzene Kuvertüre unterheben.

1. Maronencreme:

   3.Maronen mit Puderzucker und etwas Sahne cremig pürieren. Amaretto und Butter in die Creme einrühren.

1. Montage:

   4.Schokocreme und Maronencreme miteinander verrühren.

   5.Eine 30er Kastenform mit Folie auskleiden. Eine Schicht Spekulatius einlegen, darauf eine Schicht Maronen-Schoko-Creme auftragen und wieder eine Schicht Spekulatius einlegen. Dies im Wechsel solange einschichten, bis die Creme verarbeitet ist. Mit einer "Deko-Schicht" Spekulatius enden.

   6.Den "frierenden Weihnachtsmann" über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die Form stürzen, Folie entfernen und in Scheiben schneiden.

1. Tipp:

   7.Statt Gewürzspekulatius können auch Butter-oder Mandelspekulatius verarbeitet werden ...