Schoko-Mandel-Makronen

oder auch die Plombenzieherplätzchen

von Marie_128
Schoko-Mandel-Makronen - Rezept
   FÜR 4 PERSONEN
500 gr.
Mandeln gemahlen
500 gr.
Puderzucker
6 Stück
Eiweiß
200 gr.
Raspelschokolade
10 gr.
Zimt gemahlen
1 Stück
Zitronen
Kuvertüre zum Verzieren
1
Das Eiweiß mit der üblichen Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker und den Saft der Zitrone unterrühren. Anschließend auch die Schokolade, Zimt und Mandeln unterheben. Auf ein Backblech verteilen und dabei viel Platz lassen, da die Masse verläuft. Bei 180° ca 10 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verziehen