Schoko-Mandel-Makronen
oder auch die Plombenzieherplätzchen
von Marie_128
FÜR 4 PERSONEN
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500
gr.
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Mandeln gemahlen |
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500
gr.
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Puderzucker |
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6
Stück
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Eiweiß |
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200
gr.
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Raspelschokolade |
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10
gr.
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Zimt gemahlen |
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1
Stück
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Zitronen |
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Kuvertüre zum Verzieren |
1
Das Eiweiß mit der üblichen Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker und den Saft der Zitrone unterrühren. Anschließend auch die Schokolade, Zimt und Mandeln unterheben. Auf ein Backblech verteilen und dabei viel Platz lassen, da die Masse verläuft. Bei 180° ca 10 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verziehen