Schoko-Mandel-Makronen
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mandeln gemahlen | 500 gr. |
Puderzucker | 500 gr. |
Eiweiß | 6 Stück |
Raspelschokolade | 200 gr. |
Zimt gemahlen | 10 gr. |
Zitronen | 1 Stück |
Kuvertüre zum Verzieren | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1618 (386)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate42,4 g
Fett19,3 g
Zubereitung
1.Das Eiweiß mit der üblichen Prise Salz steif schlagen, dann den Zucker und den Saft der Zitrone unterrühren. Anschließend auch die Schokolade, Zimt und Mandeln unterheben. Auf ein Backblech verteilen und dabei viel Platz lassen, da die Masse verläuft. Bei 180° ca 10 Minuten backen und nach dem Abkühlen mit Kuvertüre verziehen